2014年04月30日

サラダやマリネにも

美肌効果や疲労回復も期待できるグレープフルーツの栄養素

香りのパワーと同様に見逃せないのが「キレイやせ」を
サポートしてくれるグレープフルーツの栄養素。

美肌効果を持つビタミンC、疲労回復に役立つクエン酸のほか、
「抗脂肪肝ビタミン」と呼ばれるイノシトールには、肝臓内で脂肪や
悪玉コレステロールの代謝をアップさせて脂肪をつきにくくする働きや
毛髪を美しく保つ効果があるんです。

デザートとして食べられることの多いグレープフルーツですが
さっぱりとした酸味と苦味は、サラダやマリネの味に
アクセントをつけたいときにもピッタリ。

サラダの場合は、ドレッシングに白ワインビネガーを使うと
カロリーひかえめでも満足できるダイエット向きのサラダに仕上がります。
市販のドレッシングを使う場合は、ノンオイルのものを選ぶのが正解です。

見た目の華やかさをアップさせたいときは、皮と果肉が赤い、
ピンク種やルビー種のグレープフルーツを使うのも手。

黄色い果肉のホワイト種より、甘味が強いので、酸味が苦手という人にもオススメ。

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